再过三天就是廿四节气的“春分”,这一天,阳光直射赤道,南北半球的阳光平均,所以白天和夜晚差不多一样长。从此告别了冬冷的春寒,开始日渐暖和。在养生学上春分时节是特别重要的,因为它是气温的划分界线。特推荐一款适合这一季节的石斛野菊炖水鸭。 本汤气味醇香清润可口,有益胃生津、清热疏风、明目养肝的功效。
【材料】石斛20克、野菊花5克、水鸭半只、猪瘦肉150克、生姜3片。