近视眼
导读：眼科专家研究后指出，近视防治首先要从吃入手。近视除与遗传、不良用眼有关系外，不良的饮食结构和饮食习惯也是诱发近视的重要原因之一。
加工面包或成近视眼主因
最新研究发现，在发达国家和新兴工业国家日渐严重的近视问题，是由以高提炼淀粉食品为主的现代饮食造成的。 面包富含容易迅速消化的高提炼淀粉，促使胰腺分泌较多的胰岛素。
加工的面包和谷类食品是造成越来越多近视眼的主因，这些食品富含容易迅速消化的高提炼淀粉，促使胰腺分泌较多的胰岛素。 这些胰岛素反过来会引起一种重要的生长因子“蛋白质—3”的减少，“蛋白质—3”跟孩童眼球的发育很有关系。
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近视诱因之一：
吃得过甜，致使体内消耗了大量的维生素B1，降低了体内的钙质，使眼球壁的弹力减弱，导致近视眼的发生。
近视诱因之二：
吃得过精。长期给孩子吃精细食物，造成肌体缺铬，使晶状体变凸、屈光度增加，产生近视。铬主要存在于粗粮、红糖、蔬菜及水果等食品中。
近视诱因之三：
吃得过软。 吃硬质食物过少也是引起青少年近视增加的原因之一。咀嚼被誉为另类的“眼保健操”。多吃胡萝卜、黄豆等耐嚼的硬质食品，增加咀嚼的机会，能预防近视眼的发生。