白内障
老年人易患白内障的原因，除了老年人眼球的晶状体产生了病变之外，恐怕还需要加上一个营养不良的因素了。这话怎么说呢？
原来，美国近日有研究发现，如果老人从膳食中摄入的维生素C不足，患白内障的风险会升高。
维生素C缺乏增加老人白内障风险
据了解，这项研究成果已经刊登在《洛杉矶时报》上。报道称，某研究院在实验中发现，维生素C可以保护眼睛晶状体，维生素C水平最高的人患白内障的风险比最低的人少39%。
报道介绍，这次研究结果考虑了收入、吸烟、高血压和糖尿病等因素，具有十分的客观性。如果老年人，维生素C水平低于11微摩尔/公升可视为维生素C缺乏症，应该适当吃橘子、红绿辣椒、猕猴桃、草莓、西红柿和西兰花来补充维生素C。其中，男性每天补充90毫克，女性补充75毫克为佳。
此外，除了补充维生素C之外，老年人还需要做到以下几点来预防白内障。
老年人如何预防白内障？
1、适量补充维生素E：流行病学调查，55岁以上的中老年人连续数年每日服维生素E50～150毫克，其患老年性白内障的比率较不服用者少56%。维生素E是一种抗氧化剂，可防止或减少因年龄关系引起的眼部疾病。
2、适量饮茶：茶含有鞣酸物质，可在人体内降解为具有抗氧化作用的代谢产物，阻止产生自由基的氧化反应作用。而这一过程正是对抗白内障的发病机理。
3、补充维生素A：维生素A对角膜、晶状体和视网膜具有保护作用，对防止老年性白内障有利。
4、多食含锌量较高的饮食：研究表明，老年性白内障病人的血清和晶状体液内含锌量明显低干健康人。故老年人平时宜多服花生、芝麻、豆制品、动物肝、鱼、虾等含锌量较高的食物。
5、宜常用热毛巾敷额部：洗脸时用温热毛巾覆盖额头及双眼部，让热气内渗。毛巾冷后换热中再敷，如此反复10余次，待头面热稍出微汗、额头红润即可。