近视眼
在这之前我们都认为近视仅仅是由不良的用眼习惯造成的，如看书距离太近、用眼时间过长、光线太暗等。近几年来的医学研究显示，饮食不当也是诱发青少年近视的重要原因。
小编推荐：三种近视护眼的饮食疗方 五种常见病可引起视力减退 二、 三、适当地摄取铬元素，可以预防近视。
美国纽约大学的研究员贝兰博士对大量的青少年近视眼病人进行了调查，他得出的结论是：人体内若缺少微量元素铬，便易患近视。铬元素在人体内能与球蛋白结合，是球蛋白代谢中所必须的微量元素。除此以外，铬元素还能参与人体内糖和脂肪的代谢，并能协助胰岛素发挥其重要的生理作用。
铬元素主要存在于粗粮、红糖、蔬菜、水果等食物中。青少年的生长发育旺盛，铬元素的需求量要比成年人多。假如家长们不注意孩子的饮食搭配，长期给孩子吃一点过于精细的食物，就会造成孩子体内缺铬，从而使孩子机体的血液渗透压发生改变。机体的血液渗透压发生改变后，也可以使眼睛晶状体的渗透压发生改变，使晶状体变凸，使眼睛的屈光度增加，从而产生近视症状。因而，适当地摄取铬元素，可以预防近视。